講座情報 詳細
| 種別 | 講演会 | ||
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| ジャンル | 学術・教育(趣味・教養) | ||
| シリーズ名称 | 令和6年度 秋田県総合保健センター | ||
| 名称 | セミナー「食をめぐる微生物～利用するもの防ぐもの～」 | ||
| 講師 | 下記の講座内容をご覧ください | ||
| 回数 | |||
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| 期日(期間) | 2024-05-31 (金) | ||
| 期間備考 | 時間： 13時15分から17時25分 | ||
| 対象者 | どなたでも | ||
| 定員 | 150名 | ||
| 費用 | 参加無料 | ||
| 内容 | |||
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第５４回 日本食品微生物学会学術セミナー 食をめぐる微生物 ～利用するもの防ぐもの～
〈 開催場所 〉 秋田県総合保健センター２階・大会議室
〈 プログラム 〉 受付開始
開会あいさつ 第一部 利用するもの
１３時２０分から１４時５０分
座 長 小林 正之 氏（秋田県立大学）
●遺伝子組換えを用いない微生物育種
～新規麹菌開発と秋田オリジナル麹あめこうじ～ 登壇者 小笠原 博信 氏（株式会社秋田今野商店） ●秋田県の清酒酵母開発
登壇者 上原 智美 氏
（秋田県総合食品研究センター醸造試験場） 休憩
１４時５０分から１５時０５分
第二部 防ぐもの
１５時０５分から１７時２０分
座 長 伊藤 功一 氏（秋田市環境部）
●食品安全に関する秋田県の取組について
登壇者 永須 昭夫 氏（秋田県生活環境部生活衛生課）
●新興食中毒細菌エシェリキア・アルバーティーとその制御
登壇者 今野 貴之 氏（秋田県健康環境センター保健衛生部）
●食品衛生におけるウイルスとの戦い
登壇者 斎藤 博之 氏（秋田県健康環境センター保健衛生部）
閉会挨拶
１７時２０分から１７時２５分
代表世話人 斎藤 博之 氏（秋田県健康環境センター）
〈 お問い合わせ 〉
秋田県健康環境センター
保健衛生部・斎藤博之 ●メール jsfm54seminar@gmail.com
●電 話 ０１８－８３２－５００５
※詳細は下記チラシをご覧ください↓ |
| 会場名称 | 秋田県総合保健センター | ||
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| 住所 【地図】 | 秋田市千秋久保田町6番6号 | ||
| TEL | 018-831-2013 | ||
| FAX | |||
| 交通 | |||
| 問合せ先 | 秋田県健康環境センター保健衛生部 | ||
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| TEL | 018-832-5005 | ||
| FAX | |||
| URL | https://maps.app.goo.gl/rGccobEuyQh6WWtH8 | ||
| 実施主体 | 秋田県総合保健センター | ||
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